Admin ¬ ♥ بَيآضْ
»المزآآج ♥ : ♥ععُمرككُ : 22 » الجِنــس ♥ : » مشَآرگآتـﮯ ♥ : 294 » تَآريخِ آلتسجيلَ ♥ : 03/03/2011 » آلبَلدِ ♥ : كَـفٌ بيِـضاَءْ ~
| موضوع: كعكة الشوكولاتة مع حليب الزبدة الخميس أغسطس 18, 2011 5:09 pm | |
| كعكة الشوكولاتة مع حليب الزبدة < المقادير - باكيت لوح شوكولاتة مربعات مقطعة - كوب زبدة طرية - كوب ونصف الكوب سكر - 4 بيضات كبيرة - نصف كوب شراب الشوكولاتة - 2 ملعقة فانيلا صغيرتان - 2 كوب ونصف الكوب طحين - 2 ملعقة قرفة مطحونة صغيرتان - ربع ملعقة باكنغ صودا - 8/1 ملعقة ملح صغيرة - كوب حليب الزبدة - سكر بودرة (للتزيين)
< الطريقة
1 - توضع قطع الشوكولاتة في طبق في الميكروويف لمدة دقيقة و15 ثانية أو حتى ذوبان الشوكولاتة. وتحرك بالملعقة جيداً لمدة 15 ثانية. 2 - توضع الزبدة في وعاء وتضرب بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة، حتى تصبح مثل الكريما. 3 - يضاف السكر إلى الزبدة ويضرب لمدة 7 دقائق، ثم يضاف البيض (تخلط البيضة مع الخليط ثم تضاف بيضة أخرى...). 4 - تضاف الشوكولاتة الذائبة إلى الوعاء، ثم شراب الشوكولاتة والفانيلا، ويخلطوا جيداً مع الخليط. 5 - يخلط الطحين في وعاء مع القرفة والصودا والملح ثم يضافوا إلى خليط الزبدة والبيض ويخلطوا. 6 - يسكب حليب الزبدة فوق الخليط ويخلطوا جيداً. 7 - يدهن قالب الكعكة بالزبدة والطحين. 8 - يحمى الفرن على درجة حرارة 325 ويدخل القالب إلى الفرن ويخبز لمدة ساعة وعشر دقائق أو حتى نضوج الكعكة. 9 - تترك الكعكة حتى تبرد لمدة 15 دقيقة، ثم ترفع من القالب وتترك حتى تبرد لمدة ساعة ونصف الساعة، ثم تزين بسكر البودرة
| |
|