مسكوتة لذيذة وإقتصادية وناجحة على طريقتي

السلام عليكم

مسكوتة لذيذة وإقتصادية وناجحة على طريقتي

خدي 4 بيضات أخفقيهم مع كوب سكر عادي (Sucre cristalisé)

+ كيس سكر فانيليا بواسطة الخفاق الكهربائي (Batteur électrique )

بعدها أضيفي مبشور ليمونة لمن أراد يمكن الإستغناء عنه (إختياري)

ثم أضيفي فنجان زيت و فنجان حليب وأخلطي بعدها أوقفي الخفاق الكهربائي

وأضيفي كوب ونصف فرينة مخلوط معها كيس خميرة حلوى وأخلطي بملعقة من خشب

دون الإفراط في الخلط أي بمجرد تمازج الفرينة مع المكونات خلاص الخليط جاهز

بعدها خدي القالب الخاص بالمسكوتة الذي شكله دائري وفيه ثقب في الوسط

إدهنيه بالقليل من الزيت وأنثري عليه القليل من الفرينة وأزيلي الفائض من الفرينة

ثم أسكبي الخليط في القالب وأدخليه في فرن مسخن 10د من قبل على درجة حرارة

متوسطة وأشعلي نار الفرن السفلى فقط

وضعي القالب داخل الفرن في الرف الأوسط لكي يطهى جيدا دون أن يحترق

وخليه إلى غاية ما يحمر الوجه

ولا تفتحي باب الفرن إلا بعد مرور 25د كي لا يهبط الخليط

بعدها راقبي الطهي من حين لأخر

عموما مدة الطهي من 30د إلى 35د ويمكن أكثر على حسب

أنواع الفرن لما يحمر الوجه أدخلي سكين في المسكوتة

إذا خرج السكين جاف خلاص المسكوتة جاهزة أخرجيها من الفرن

وأتركيها تبرد 5د ثم أقلبيها في صحن يمكن وضع كريمة شكولا من فوق

ويمكن تناولها بالمربى

أنا عن نفسي أتناولها بالمربى ولذيذة جدا

وصحة وعافية على قلوبكم